돼지껍데기볶음
돼지껍데기볶음 가끔씩 반찬으로 만들고 있는 돼지껍데기볶음 입니다. 이 먹거리는 저희 집 식구들은 선호하는 반찬은 아닙니다. 지인분이 돼지껍데기를 구해주셔서 몇 번 만들어 보니. 학생들 두 명이 좋아합니다. 그래서 가끔씩 반찬으로 준비합니다. 재료는요. 돼지껍데기, 양파, 당근, 양배추,월계수 잎, 양념- 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 소량, 식초 소량, 이렇게 만들어요. 1. 돼지껍데기를 월계수 잎을 넣고, 물에 삶아 줍니다. 2. 돼지껍데기를 껍데기만 남기고, 칼등으로 기름을 제거합니다. 3. 돼지껍데기를 채를 썰고, 준비한 야채도 채를 썰어서 준비합니다. 4. 양념장을 만들어서 조물조물 무친 후. 달궈진 철팬에 소량의 기름을 넣고, 볶아줍니다. Tip. 돼지껍데기를 삶을 때 된장과 월계수 잎을 두 ..
더보기
