모둠해물짬뽕
모둠해물짬뽕 수 달 전. 겨울에 준비했던 메뉴입니다. 재료는요. 모둠해물믹스, 고추기름, 파, 양파, 당근, 양배추, 핫칠리파우더, 해선장, 양송이 가루, 현미소금, 간장 이렇게 만들어요. 1. 고추기름을 만듭니다. 2. 야채를 정리하고, 파를 고추기름을 넣고, 달궈진 냄비에 넣고, 볶다가 야채를 함께 볶아줍니다. 3. 물( 혹은 야채수, 표고버섯 우린물) 을 붓고, 모듬해물믹스를 넣고 팔팔 끓입니다. 4. 잘 끓으면, 간을 합니다. Tip. 약간의 해선장을 사용하면, 감칠맛을 더 낼 수 있습니다.
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