아마씨오일&청국장청혈장 깻잎무침

아마씨오일&청국장청혈장 깻잎무침

 지난 해 재배했던 깻잎을 가지고 깻잎 무침을 만들어 봤었답니다.

재료는요.

깻잎, 청국장으로 만든 청혈장, 아마씨 오일, 양파채, 

이렇게 만들어요.

1. 깻잎을 준비합니다.

Tip. 

무농약으로 재배했던 깻잎입니다. 깻잎을 채취 후. 씻고, 팔팔 끓는 소금물에 데쳤다가 물기를 쪽 따르고, 한 번씩 먹을 양 만큼 작은 지퍼백에 넣어서 냉동고에 보관합니다. 실온에서 자연해동을 한 후 사용합니다.

2. 흰강낭콩으로 만든 청혈장과 아마씨 오일을 넣고, 조물조물 무칩니다. 

  

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